日常生活中，针对某些产品了解的话，会发现里边仍是增加许多的食物增加剂，其间柠檬酸钠和柠檬酸仍是十分常见的，可以说，众多人们对这两种物质了解并不多，柠檬酸钠和柠檬酸差异有哪些，这样两种物质会有怎样的不同。
柠檬酸钠和柠檬酸差异
柠檬酸铵和柠檬酸在味道上仍是有一定不同的，柠檬酸会有一些酸味，柠檬酸铵则是有清凉的咸味，别的在用途上也是有一定的不同，柠檬酸可以作为食物的酸味剂，抗氧化剂，能用于饮料，果酱，还有糕点等食物制作中，还能用于医药工业中，主要是用于解酸药等，还有在化学工业中，也能看

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到柠檬酸的身影，像是用来调色剂，还有缓冲剂等，在电子，石油以及皮革等工业领域都有很好的运用。柠檬酸钠则是用于饮料中，当作一种稳定剂和风味剂，别的还能用于洗涤剂的生产中。
柠檬酸钠和柠檬酸差异，仍是有这样几种，是归于两种不同物质，因而能在不同的行业中得到运用，发挥不同的作用，针对一些食物了解的话，仍是会发现，不同的食物中，也是会包含这样两大不同物质。