我们知道椰子壳活性炭已经得到了广泛的应用。除了一些净水和空气净化行业之外，事实上，椰子壳活性炭在葡萄酒行业也有一定的作用。知道这一点的人知道，在酿酒过程之中经常会有许多混合的味道，这是由于酿造技术不足、辅料蒸制、环境卫生等造成的，而去除混合香精是关键的一步。今天，我们将介绍椰壳活性炭在白酒酿造过程之中去除混合异味的作用。在低度白酒生产之中，必须降低白酒的酒精含量。由于乙醇含量的降低，高脂肪酸乙酯、高脂肪醇等可溶解组分的溶解度降低。因此，当液体被分离出来时会形成沉淀。透明液体会呈现乳浊，影响外观。它也会影响酒的味道。
因为原酒经水稀释之后，浓烈的香气和口感会变淡，所以生产低度酒的关键是除去低度酒之中的沉淀，保持原酒的风味，保持低温不浑浊。生产低度白酒的方法很多，但综合比较表明，吸附法是生产低度白酒的一种常用而有效的方法。活性炭常用作吸附剂。椰壳活性炭是在不同的生产工艺之中制备的具有不同孔径的吸附剂，具有较好的去除杂质和异味的性能。浓香型低醇白酒之中己酸乙酯的损失是影响白酒风味的关键指标，因此在使用椰壳活性炭除杂时，选择合适的孔径非常重要。如果所选活性炭的孔径过小，会与反映浓香型白酒香味的己酸乙酯一起被吸附，使白酒变淡。根据测定，己酸乙酯的分子直径为1.4um，选用孔径大于2.0um的椰壳活性炭。
只有使其微孔成为己酸乙酯的通道，既不能吸收己酸乙酯，又能吸收沉淀，保持酒的口感。总之，椰壳活性炭的功能过于广泛，但所有需要处理异味的行业都有可能投入使用。椰壳活性炭能有效保持浓香型白酒的风味。对于那些喜欢好酒的人来说，椰子壳活性炭在不经意栋也有帮助。椰子壳活性炭在日常家居生活之中经常被用来吸收甲醛，而且价格非常便宜。像家居用品一样，家家户户都能买到。椰子壳活性炭还可以去除各种异味，使家居环境更加健康。甲醛污染是影响室内空气质量的主要物质之一。因为我们的家居用品经常含有甲醛，所以甲醛污染是非常不可避免的。然而，如何去除甲醛逐渐成为人们迫切需要的。